パンと朝ごはんの日々 時々ラン

大好きなパン作りと子供達の朝ごはんの記録

ジュニアアスリートの朝ごはん

ゴマシソパン、ブロッコリートマトグリルとキャベツスープ

シソのジュースを作ってもらったので、色と香りを試そうとパン生地に入れてみました。 シソの風味にゴマが合うかと。 綺麗に焼けました。 でも、シソジュースは濃い赤紫なのでもう少し色が出るかと期待してました。意外。 ただ、香りは残ります。 シソの香り…

米粉パン、サンドイッチと野菜シチュー

米粉生地で焼きました。 クランベリーを入れてみました。 こんもり、ふんわり焼けました。 今朝も美味しそう(^ ^) 子供達の朝御飯はサンドイッチ。 ゆで卵とレタスとチーズ。 シチューはズッキーニと玉ねぎ、人参、じゃがいも、トマト。野菜たっぷり。 冷や…

チーズパン、オクラチヂミとナスのグリルとコーンスープ

チーズ入りのパンです。 生地は全粒粉が入っています。 もう少し焼き色がついても良かったかな? でも美味しそう(^ ^) 今日も早い朝御飯はオクラたっぷり、ネギとトマトを入れたチヂミ。 ナスはチーズを乗せてグリル。 トマトとキュウリを添えて。 スープは…

小麦胚芽山型パン、ナスの甘酢炒めと根菜タルタルかけとトマトカレースープ

小麦胚芽生地でこんがり山型パンを焼きました。 アクセントにクランベリーが入っています。 こんがりいい香り♪ 芳ばしい香りに朝から癒されます。 クランベリーの酸味が効いて美味しい(^ ^) さあ、今日も朝練。 じゃがいも、人参、カボチャにタルタルソース…

レモンパン、ササミとたっぷり野菜のトマトソースかけとミニトマトスープ

レモン果汁を入れて生地を捏ねてみました。 酵素でグルテンが分解されてしまうかも?と心配しながら。 やっぱりダメでした(>_<) 張りの無い生地を無理矢理丸めて焼いただけ。 しかもレモンの香りも薄い、遠い。 思うようにはいきませんが、それも面白いです(…

プルーンパン、トマトソースのドリアとガレットとオクラスープ

久しぶりにプルーンをゲットしたので、パンに入れてみました。 こんがり、ふんわり、いい感じに焼けました(^ ^) プルーンがねっとりと、酸味もあって美味しい。 やっぱりレーズンとはまた違います。 プルーン大好きなので手が止まりません(^_^;) 子供達の朝…

グリルトマトパン、チャーハンとアスパラ炒めと焼きなすとカボチャスープ

スパイスを入れた生地に、トマトとプロセスチーズを乗せてみました。 なんだかよくわからない物ができました(^_^;) 生地はふわふわ。 なんとも微妙です。 こんな日もあります。 夏休みは朝練の日々。 食べ易いメニューと思うとワンパターンになってしまいま…

クルミリングパン、ポテトトーストとトマトサラダとオクラスープ

たくさんパンを焼きたくて、リングパンにしました。クルミ入りでしっとりです。 たくさん焼けました(^ ^) 1日しっかり楽しめます。 今日から基本朝練です。 ポテサラのオープンサンドにしました。 オクラ入り。 サラダはトマト、パプリカ、キュウリ。 オクラ…

ラム風味のクッペ、カボチャ餅とグリルトマトと玉ねぎスープ

ラムを塗ってみました。 生地にはレーズンを入れました。 なんちゃってラムレーズン。 ラムの香り♪ レーズンの甘さと酸味。 今朝も美味しいパンが焼けました(^ ^) 子供達にはカボチャの餅を焼きました。 チーズインです。キャベツを添えて。 トマトをくりぬ…

焼き芋パン、トマトオムレツケチャップライスとおからサラダと豆腐スープ

焼き芋を焼いてもらったので、またまたフィリングに。 すこしシナモンを混ぜました。 欲張って沢山詰め込んでいるので、あちこち爆発しています(^_^;) 生地にはゴマをたっぷり。 焼き芋のみの甘さですが、すごく甘い。 トロトロの焼き芋でした。 美味しい焼…

豆乳パン、ナス丼とグリル野菜とキャベツスープ

豆乳生地のパンを山型で焼きました。 こんがりいい感じ。 豆乳が多過ぎなのか、あまり窯伸びしません(^_^;) ずっしりとした焼きあがりです。 しっとり、ほろほろ食感でなかなか美味しいのです。 朝御飯はナスの蒲焼丼。 黒い。。。 沢山の野菜をグリル。アス…

チーズ入り山型パン、冷しゃぶとじゃがいも卵焼きとネギスープ

粉チーズを練りこんで焼いてみました。 焼きあがりはしっかりチーズの香りがします。 美味しそうな香り(^ ^) 少し冷まして、カットする頃には香りが落ち着いていました。 でも、口に入れるとふわっとチーズの風味が広がります。 こんがり焼いても美味しそう…

ココアパン、ピザ風トーストとハムチーズロールとラタトゥイユ

ココアたっぷりのビターなパンにしました。 やっぱりココア生地はきめ細やかに、キレイに焼けます。 ココアの香りで朝を迎えます。 幸せ(^ ^) 海の日の今日は子供達朝練です。 しかもいつもよりも早い時間から。 やっぱり食べ易いメニューをと思うとトースト…

餃子風パン、サンドイッチ2種類とトマトシチュー

餃子のようなパンを焼いてみようと試みました。 餃子のようにはなりません(>_<) 生地が膨らんでしまうので思う形が出せませんでした。 フィリングは豆乳とチーズ入りマッシュポテト。 爆発しているのがあります(^_^;) でも、久しぶりの惣菜系パンでとっても…

コッペパン、マッシュポテトグリルと焼き豆腐とコーンスープ

ふわふわコッペパンが焼きたくて。 こんな感じに焼けました。 もう少し焼き色がついても良かったかな? でも、ふわふわのコッペパン、焼けました(^ ^) 梅ジャムで甘く、トマトソースとチーズを焼いてピザ風に、色々楽しみながら食べてもらいました。 朝御飯…

小麦胚芽クランベリーパン、トマトオムレツとキュウリコーン炒めとキャベツスープ

小麦胚芽の生地にクランベリーを入れて焼きました。 こんがり芳ばしい香りに、クランベリーの酸味がアクセントになります。 美味しく焼けました(^ ^) 朝御飯にはトマトたっぷりのオムレツ。人参もたくさん入ってます。 またキュウリ炒め。今日はピーマンとコ…

山型パン、トマト餃子とキュウリ炒めとカボチャのポタージュ

今朝はシンプル山型パン。 久しぶりに型を使いました。 表面はカリッと、中はふわっと、見た目以上に、美味しく焼けました。 自家製の梅ジャムを塗っていただきます(^ ^) 子供達には餃子を焼きました。 トマト、おから、チーズをフィリングに。 特大キュウリ…

きなこゴマパン、ネギ丼とトマトレタススープとサラダ

ゴマを混ぜて捏ねた生地に、きなこを振って巻き巻きしてみました。 きな粉ゴマパン、焼きあがりました。 いつもながら、きな粉は主張が控えめです。 きな粉の芳ばしさとごまの香り、控えめだけど味わい深いです。 朝御飯はネギと玉ねぎを卵でとじた丼。 トマ…

ライ麦パン、グリルポテトとなすの蒲焼とカボチャサラダとトマトスープ

今朝はライ麦パンを焼きました。 葉っぱのイメージでクープを入れましたが、釜伸びイマイチでした。 でも、カリカリ、クラムはしっとりもっちりふわふわで、ライ麦香る美味しいパンです。 大好きなライ麦パンで今週も幸せなスタートです(^ ^) 朝御飯はジャガ…

野菜ジュースパン、マフィンサンドとジャガイモポタージュ、日曜ラン

今日のパンは野菜ジュースを入れてみました。 人参?トマト? ほんのりオレンジ。 しっとりした食感のパンになりました。 野菜ジュースは少し香りがあるかな? 主張は控えめな感じです。 でも、なかなか味わい深くて美味しいパンです。 今日は子供達はのんび…

シナモンレーズンロール、レタスチャーハンとマカロニサラダとニラ玉スープ

シナモンとレーズンをまきまきして焼きました。 棒ができました(^_^;) カットすると、 ぐるぐるできてました(^ ^) 良い香り♪ 沢山焼いたけど、気がつけば売り切れてました。 良かった(^ ^) 土曜は朝練。 食べやすいメニューを。 コーンを入れたレタスチャー…

リキュールパン、チキンソテートマトソースとコロッケとトマトスープ

今朝はリキュールを入れたパン。 ふわふわに焼き上げたかったけど、イマイチ。 香りは良いんだけど、、、 思った焼きあがりではなかったけど、香りも良くて美味しいパンです。 オッケーにしておきます(^_^;) 朝御飯は、張り切ってササミをソテーに。 チーズ…

クッペ、豆腐ハンバーグと野菜ケチャップ炒めとワンタンスープ

クッペを焼きました。 クープが開いてカリッとキレイに焼けました。 満足(^ ^) 芳ばしくて美味しいです。 朝御飯は豆腐とおからでハンバーグ。 ソースが多過ぎてプールになっちゃいました(^_^;) 野菜は酢豚風にお酢とケチャップで和えました。 スープは餃子…

リングパン、ガレットとピーマンサラダとスパイススープ

今朝はリング型に成形したパンです。 全粒粉が入ってます。 ツヤツヤ♪ ふんわり焼けました(^ ^) 美味しいパンで、今日も良いスタートです。 朝御飯はガレット。人参も少し。 ピーマン、ブロッコリー、キャベツでサラダに。 採れたてのトマトを添えて。 スー…

ココアパン、スクランブルエッグトマトと酢豆腐と大根汁

ココアパンにしました。 アクセントにクランベリーを少し。 いい香り〜♪ 美味しそう(^ ^) 朝からココアの香りに包まれて幸せになれます。 しっとりふんわり焼けるココア生地。そしてココアの香りにクランベリーの甘酸っぱさがアクセントになって、手が止まら…

ライ麦チーズパン、オムレツとポテサラとネギスープ

休み疲れの残る月曜の朝は、ライ麦生地にクルミとチーズを入れてみました。 サクサククラスト。クルミのおかげで、しっとりふんわりのクラム。 表面に出たチーズも焼き目がついて、美味しい。 しっかりと食べ応えのある美味しいパンが焼けました。 朝御飯は…

よもぎパン、チャーハンとレタススープとマスタードポテト

よもぎのパンを焼きました。 朝から爽やかな香り♪ ふわふわに焼けました。 美味しそう(^ ^) 今日は土曜日。朝練です。 食べやすいメニューを考えて、 チャーハン。キャベツ、コーン、枝豆入り。 レタススープは卵入りでとろみ付き。 じゃがいもはマスタード…

クルミクランベリーパン、ナスの蒲焼とシチューとじゃがいもオムレツ

久々にパンを焼きました。 作りたいものが色々あって、フィリングを沢山いれてしまいました(^_^;) クルミ、クランベリー、レーズン。 久々に焼いたパン。 いー感じ(^ ^) なんかいつもの朝が来た感じです。 パンの焼ける香り。 クラストはサクッと、クルミで…

パン耳キッシュとパン耳ケーキとレタススープ

今朝もパン耳消費のため、パンは作れませんでした。 今朝のパン耳メニューは、 チーズたっぷりのキッシュ。 トマトやコーンも入れています。 バナナを入れたパン耳バナナケーキ。 キャベツとピーマンをカレーマヨで炒めて添えます。 スープはレタスたっぷり…

パン耳フレンチトーストと餃子と人参スープ

今朝はパンお休みです。 パン耳を大量にいただいてしまったので。 早速フレンチトーストを3種類。 プレーン、コーヒー味、シナモン風味。 おかずは餃子。タネはキャベツとニラとおから。 スープは人参とブロッコリーで。 人参は2番目の子が切ってくれました(…