パンと朝ごはんの日々 時々ラン

大好きなパン作りと子供達の朝ごはんの記録

毎日のパン

ライ麦チーズパン、オムレツとポテサラとネギスープ

休み疲れの残る月曜の朝は、ライ麦生地にクルミとチーズを入れてみました。 サクサククラスト。クルミのおかげで、しっとりふんわりのクラム。 表面に出たチーズも焼き目がついて、美味しい。 しっかりと食べ応えのある美味しいパンが焼けました。 朝御飯は…

小麦胚芽パン、朝ラン

今日は家族でお出かけの予定。 出発時間に間に合うようにパンを仕込、朝ランに行ってきました。 パンは小麦胚芽生地で、カットしなくてもいいサイズに成形。 芳ばしいコロコロパン。 そして、朝ランはいつものコースを4周プラスα。 距離 12㎞ 平均ペース 4'5…

よもぎパン、チャーハンとレタススープとマスタードポテト

よもぎのパンを焼きました。 朝から爽やかな香り♪ ふわふわに焼けました。 美味しそう(^ ^) 今日は土曜日。朝練です。 食べやすいメニューを考えて、 チャーハン。キャベツ、コーン、枝豆入り。 レタススープは卵入りでとろみ付き。 じゃがいもはマスタード…

クルミクランベリーパン、ナスの蒲焼とシチューとじゃがいもオムレツ

久々にパンを焼きました。 作りたいものが色々あって、フィリングを沢山いれてしまいました(^_^;) クルミ、クランベリー、レーズン。 久々に焼いたパン。 いー感じ(^ ^) なんかいつもの朝が来た感じです。 パンの焼ける香り。 クラストはサクッと、クルミで…

豆乳パン、サンドイッチと大根スープとカボチャサラダ

豆乳でこねこね。 豆乳でツヤ出し。 ちょっと割れてしまいました。残念。 ジャムやクリームを挟んで食べてもらいます。 豆乳パンはホロホロした食感。 お気に入りです(^ ^) 朝御飯はサンドイッチ。また手抜き(^_^;) キャベツ、ツナ、卵焼き、チーズサンドと…

焼き芋パン、カレードリアと人参じゃがとカボチャスープ

またまた焼き芋をフィリングにしたパンです。 ツヤツヤと焼けました。 本当に甘くて美味しい焼き芋。砂糖は全くいりません。 裏漉しして、少しシナモンをあえて。 生地はふわっともちっと、フィリングは焼き芋の香りと甘み、シナモンがふわっと香っていつも…

コーヒーパン、枝豆オムライスとじゃがいもポタージュ

コーヒーを練りこんだ生地でバタール風に成形。クープにコーヒーを塗って焼いてみました。 ちょっと。。。(^_^;) そして全体に硬い食感。 今朝はイマイチでした。 こんな日もあります。ジャムなどでごまかして楽しみましょう♪ 朝御飯は手抜きメニュー。 枝豆…

オレンジピールパン、イングリッシュマフィンとポテサラとブロッコリースープ

オレンジピールを入れて焼きました。 ふっくら♪ カットするとオレンジの香りが(^ ^) 今朝はふわふわ、柑橘系の爽やかな美味しいパン。 そして土曜は朝練。 食べやすいメニューにしたつもりです。 イングリッシュマフィンでサンドイッチ。 チーズ、レタス、卵…

スパイスクルミパン、照焼ズッキーニとブロッコリースープとじゃがいものきんぴら

スパイスたっぷりの生地にクルミとクランベリーを入れてみました。 カルダモン、クローブ、シナモンを少し。 オーブンからスパイスの香りが。 熱気と共に出てきたパンは、美味しそー(>_<) 間違いなく美味しいやつが出てきました。 パリパリしたクラスト、ク…

チーズコーンパン、ライスボールと野菜タルタルとおからラタトゥイユ風

美味しいコーンをいただいたので、パンにも使ってみました。 小さなピザ風にしてみました。 フィリングはコーンとチーズのみ(^_^;) ピザの時は生地に小麦胚芽を入れて芳ばしくします。 コーンが甘くて美味しい♪ 今朝もいいスタートです(^ ^) 調子に乗ってる…

ライ麦パン、ブロッコリーキッシュとコーススープとキャベツ炒め

ヨーグルトを入れてライ麦パンを焼いてみました。 水分の加減に苦戦しましたが、なんとかなんとか。 クープがイマイチですが、まずまずの出来。 ライ麦の芳ばしい香り。 ライ麦好きにはたまらないパンが焼けました♪ そして、今朝は食パンを使ったキッシュを…

リキュールパン、チキングリルとブロッコリーグリルとカボチャスープ

リキュール入りの米粉パンを焼きました。 まるく、ふわふわに焼いてみました。 いい感じ。 キルシュがいい香り♪ 今朝は水切りヨーグルトで作ったクリームをお好みで塗って食べてもらいました。 朝御飯は鶏肉を焼きました。さっぱり胸肉。 ブロッコリー、トマ…

メープルパン、トマトエッグと豆腐野菜胡麻和えとカボチャポテトと野菜スープ

土曜に見つけてしまいました。 メープルチップなるものを。衝動買い! 早速パンへ。 バタール風に成形。 プチプチしてるのがメープルチップ。 焼くとトロッとした感じ。 オーブンを開けるとメープルの香りが♪ ふわ〜ん。うっとりするほどいい香り(^ ^) これ…

ごまパン、パンケーキとフルーツ白玉

ごまパンを色々作ってみました。 もっと成形の練習が必要です(>_<) 見た目はイマイチでも、ごまたっぷり、プチプチ美味しい。 朝御飯はパンケーキを焼いてみました。 豆乳とレモンでもちもちにしてみました。 ヨーグルトやキウイ、はちみつやジャムなど、お…

シナモンレーズンパン、ブロッコリー尽くしの朝御飯

シナモンロールをリベンジ。 レーズンで甘さを出してみました。 棒、棒が出てきました。 今日はカットせずに焼いたので(^_^;) 食べる時にはカット。 中身はちゃんとグルグルしてました(^ ^) いつもと違う成形ですが、面白くて美味しいパンが焼けました。 朝…

甘いクッペ、ささみチーズソテー、野菜スープ

甘いクッペを焼きました。 クープが開いたら甘くした豆乳を塗って焼いてみました。 パリっと焼きあがりました♪ ほんのりの甘さでした。 次はヨーグルトを使ってみようかな? 朝御飯はアスリート食! ささみをソテーしてチーズと絡めて。 キャベツ、黄色ズッ…

ちぎりパン、焼きカレーとトマトスープと玉子巻き

シンプルちぎりパンを焼いてみました。 コロコロ焼きあがりました。 ふんわりともっちりと美味しいパン。 今朝も良いスタート(^ ^) 朝御飯は焼きカレー。 トマト、人参、ブロッコリーをトッピングして彩り良く。餃子の皮を敷いてあるのでラザニア風? 玉子巻…

ピザとハンバーグとブロッコリーシチューとキウイヨーグルト

今朝は訳あってピザを焼きました。 生地は小麦胚芽で芳ばしく。 トッピングはじゃがいもと餅がメイン。 トマトと玉ねぎでソースを作って、ピーマンを散らして、チーズたっぷり。 はい、できました。 そのまま子供達の朝食に並びます。 そしてハンバーグ。 た…

ココアパン、野菜ドリアとキャベツサラダと玉ねぎスープ

今朝はたっぷりココアパン。 クランベリーもいれてみました。 ぱっくり、綺麗にやけました。 朝の部屋がココアの香りで満たされていきます♪ クランベリーの甘酸っぱさがココアの苦みと良く合います。 今朝も美味しいパンが焼けて幸せ(^ ^) 朝御飯は野菜たっ…

シナモンパン、レタスチャーハンとレタススープとじゃがいも炒めトマトソース

シナモンロールを焼こうと試みましたが、成形で悩みました。 欲張って数を増やそうとしたのがダメでした。 ごちゃごちゃな感じ。 でもシナモンの香りはいつもと同じ。 朝からいい香りに包まれます(^ ^) 子供達は土曜に学校行事があったので、今日は代休。 ゆ…

クルミごまパン、試合の朝御飯

今朝は全粒粉の生地にクルミとごまを入れて。 亀の甲羅のよう。 丸くて大っきいのが焼けました。 芳ばしい いい香り♪ 餅と豆乳でクリームを作ってみたのでお好みでクリームを塗って食べてもらいます。 そして、今週も子供達は試合。 試合の朝は定番のハムチ…

クランベリーパン、ブロッコリーシチューと豆腐炒めとカボチャサラダ

米粉生地で白パンにチャレンジ。 焼き色ついちゃった〜(>_<) 割れちゃった〜(>_<) 思ったようには焼けなかったけど、クランベリーが入って美味しいパン(^ ^) 今日は土曜だけど、学校行事があるので練習お休み。 普段通りの朝は、玉ねぎたっぷりのブロッコリ…

ライ麦チーズパン、豚丼とポテサラと豆のトマトスープ

ハードなパンが焼きたくて、ライ麦生地にチーズを挟んで焼いてみました。 びっくりの焼きあがり!! 綺麗に焼けました(^ ^) これは美味しいに決まっています。 間違いなしの美味しさ! 朝からテンション上がったので、子供達には豚丼。玉ねぎたっぷり。生姜…

小麦胚芽パン、お好み焼きと大根スープとズッキーニサラダ

小麦胚芽で芳ばしいパンを焼きました。 いい感じ(^ ^) カリッ、ふわっ、もちっ、美味しい!! 絶妙に焼きあがりました。 朝御飯には豆腐生地のお好み焼き。 先にじゃがいもをガレットの様に焼いて、その上に生地をのせて焼いてみました。 サラダは黄色ズッキ…

きな粉パン、オムライスとキャベツスープと粉吹き芋

きな粉をロールしてみました。 本当は甘いパンにしたかったのですが、きび糖を切らしていてきな粉だけ。(甜菜糖はあるのですが) 甘さが欲しい時は豆乳で作ったクリームを塗って食べてもらいます。 子供達はデミグラスソースのオムライス。 玉ねぎパプリカ…

レーズンパン、ササミと野菜のトマトソース和えとじゃがいもスープ

今朝はレーズンのパンをこんがり焼いてみようと。 焼き目がイマイチ! もう少し高温でした。 でも、もちもち美味しいパン。 レーズンは安定の美味しさ。 子供達にはササミを焼いて、玉ねぎパプリカブロッコリーアスパラの野菜炒めを添えて、トマトソースをか…

よもぎパン、パングラタンとサラダ

休み疲れの抜けない月曜の朝は、よもぎパンを焼きました。 ふわふわに焼けました。 よもぎ香るふわふわのパンは朝にぴったり。 月曜の朝御飯、今週もパングラタン。 ホワイトソースとトマトソースをかけて、トマトをのせて、チーズをかけて、完成。 キャベツ…

伊吹山登山、朝パン追加

伊吹山に登ってきました。 子供達試合なのに放ったらかし。。。 ダメ親全開(>_<) さて、試合に間に合うか、駆け足で下山します。 追伸 何とか間に合いました。 距離 13.4㎞ 総高度 1090m 登り 95分 下り 55分 8合目からはバテバテで予想以上にダメダメでした…

サツマイモパン、うどんとニラ玉とチーズポテトと野菜炒め

また焼き芋を焼いてもらったので、フィリングに。 コロコロ サツマイモフィリングのパンが焼けました。 今日もふんわりきれいに焼けました。 そして土曜は朝練。いつもと少し違う、1人少ない朝。 朝早くても食べ易いようにうどんにしてみました。 付け合わせ…

ホエイパン、玉子巻きご飯とツナサラダとニラスープ

ヨーグルトのホエーでパン生地を作ってみました。 全粒粉のちぎりパン。 こんがりふわふわ。綺麗に焼けました(^ ^) 丸とナマコ形を交互に並べてみたけどわかりづらい(^_^;) 綺麗に焼けたから良しです! 今朝はいつもよりもずっと早い朝御飯。 食べ易いメニュ…