柿のパウンドケーキ

柿を沢山いただきました！

柿大好きなので、毎日沢山いただいているのですが、あまりに多いので熟しすぎてしまった物が(^_^;)

せっかくなので、パウンドケーキに入れてみました。

表面が焦げてきたのでストップしましたが、ちょっと焼きが足りなかったかも？

中がしっとりの仕上がりでした。

完熟の柿を使用したからか、甘みが強く、柿の風味はイマイチ弱かったです(^_^;)

でも、やっぱりお菓子作りは楽しいです。

時間を見つけて、季節感のあるスイーツをまた作ってみたいです(^ ^)