ライ麦パン、ポテトグラタンと大根スープと野菜炒め
ライ麦生地で焼いてみました。
ちょっと焼き過ぎかな？焦げてる(^_^;)
でも、バリバリのクラスト、ライ麦の香りと味わい、やっぱり美味しい。大好きです。
今朝もこんがりパンの焼ける香りに包まれます♪
子供達にはポテトグラタン。ゆで卵とブロッコリーをトッピング。
ピーマン玉ねぎパプリカの野菜炒め。
大根と人参、スナップえんどうのおすまし。
相変わらず統一感なしの朝御飯(^_^;)
人参、大根、ピーマン、じゃがいも、パプリカ。ほとんど2人目の子が切ってくれました。
最近包丁を使うことに興味津々のようです。
一生懸命下拵えしてくれた朝御飯。とっても美味しいはず。
近頃子供達の成長を実感、感心する事が多いです。
まだまだ幼くて、危なっかしくて、ハラハラとさせられたり、心配でしかたありませんが、グッと耐えて、助けを求めてこない限り手も口も出さないように堪えています。
この子達の世界が大きく広がっていくことを願って。
日曜朝ラン、全粒粉のブール、コーヒーヨーグルトケーキ
子供達の練習が休みの日曜は朝ランしたいので、朝御飯は簡単に。
いつものサンドイッチ。
その前に今朝のパン。
全粒粉のブール。
サンドイッチはこんな感じ。
ハムとチーズロール。
子供達が好きなんです(^_^;)
そして久しぶりにケーキを焼きました。
ヨーグルトベースのケーキ。
コーヒーをまぶした生地で二層にしました。
ほとんど砂糖を入れていないので、あっさりみたいです。
美味しく食べてもらえたようで良かった。
肝心のランは、いつものコースを3周。
約7.6㎞。
脚の張りがキツくて心が折れてしまいました(>_<)
まずは心を鍛えないとダメかも？
でも、今日も気持ちの良い朝です。
楽しい日曜になりそう(^ ^)
コーンパン、鶏肉照焼きと人参スープとポテサラとコーン卵
またコーンの惣菜パンです。
前回はクープがイマイチだったので、リベンジ。
今日はクープ開いていい感じ。
コーンが綺麗にトッピングできました。
生地にはチーズも入れているので、これは美味しい。
満足のパンで朝から幸せ(^ ^)
土曜は朝練です。タンパク質メインで。
鶏胸肉の照り焼きは玉ねぎとたれにからませて。キャベツを添えて。
卵焼きはコーン入り。
ポテサラには人参を入れて彩り良く。
スープは人参と絹さや。お出汁のみのシンプルな味付け。
朝から作り過ぎました(^_^;)
さすがに鶏肉は食べきれませんでした。
でも、タンパク質をもりもり摂って、朝からパワー全開で練習効率アップだ。
※関係ないのですが、庭のハーブが元気になってきました。
写真はタイム。オレガノやミントも元気。
ローズマリーは年中元気(^_^;)
何か嬉しくなります(^ ^)
おからフィリング、豆腐そぼろとスナップえんどう卵とじとトマトシチュー
おからでフィリングを作ってみました。
豆乳とレーズンとレモンを少し。
パンは丸く。
コロコロ沢山できました。
可愛い。
おからのモサモサ、パサパサ感もあまり感じず、レモンの酸味とレーズンの甘味で美味しい。
覚えていたらまた作ろ(^ ^)
朝御飯は豆腐でそぼろを作って、玉ねぎとたっぷりのニラを加えて。
冷蔵庫を占領しているスナップえんどうは卵とじに。
たっぷり玉ねぎとじゃがいものトマトシチューはクミンとクローブでスパイシーに仕上げました。
いつのまにか金曜日。
楽しい週末に向けて、朝から明るくいきましょう。
